Pechdan yoki issiqlik ishlovidan chiqqan mahsulot issiq boʻladi. Uni darhol qadoqqa solsangiz, yopiq paket ichida bugʻlanish va kondensatsiya boshlanadi. Sovutish tuneli bu oʻtishni nazorat ostiga oladi: mahsulot tunnelga kiradi, lenta ustida ilgarilab borar ekan xona haroratigacha soviydi.
Sovutish tuneli bu ishni teshikli modulli lenta va issiqlik izolyatsiyali qopqoqlar bilan bajaradi. Qadoqlash sifatini asosan ikki sozlama belgilaydi: lenta tezligi va mahsulotning tunnelda turish vaqti.
01
Lenta tezligi bilan sovutish vaqti qanday bogʻlangan?
Tunnelning uzunligi oʻzgarmaydi, shuning uchun mahsulotning tunnelda turish vaqti lenta tezligiga teskari proporsional. Lenta tezlashsa, mahsulot tunneldan tezroq chiqadi va issiqroq holda chiqadi. Lenta sekinlashsa, mahsulot uzoqroq turadi va sovish tugaydi, ammo liniyaning unumdorligi pasayadi. Toʻgʻri sozlama unumdorlik ehtiyoji bilan sovutish ehtiyoji oʻrtasidagi nuqtada joylashadi va mahsulot turiga qarab belgilanadi. Aniq qiymatlar loyiha va mahsulot turiga bogʻliq boʻlib, taklifda aniqlashtiriladi.
02
Yetarli sovimagan mahsulot qadoqda nimani koʻrsatadi?
- 01Qadoqning ichki yuzasida suv tomchilari va bugʻlanish
- 02Mahsulotning bir-biriga yopishishi, ayniqsa xurmo kabi shirin mahsulotda
- 03Qadoq ichida mogʻor xavfining ortishi va saqlash muddatining qisqarishi
- 04Yopish mashinasida issiq mahsulotning plastik plyonkani zoʻriqtirishi
Bularning hammasi qadoqlashga sovish tugamasdan oʻtilganini bildiradi. Yechim koʻpincha lentani sekinlashtirish yoki sovutishdan keyin qisqa kutish maydonini qoldirishdir.
03
Ortiqcha sovutish ham muammomi?
Ha. Mahsulot kerakdan ortiq ushlab turilsa, liniya oqimi sekinlashadi va tunnel chiqishida mahsulot yigʻilib qoladi. Bundan tashqari, tunneldan chiqqan juda sovuq mahsulot issiq va nam qadoqlash zalida yuzasida kondensatsiya hosil qilishi mumkin. Maqsad mahsulotni xona haroratiga keltirish; undan ortigʻi keraksiz.
04
Tunnelning tuzilishi natijaga qanday taʼsir qiladi?
Sovutish samarasini saqlash uchun qopqoqlar maxsus konstruksiyali, issiqlik izolyatsiyali qilinadi. Lenta tuzilishi ham muhim: teshikli modulli lenta suv tutmaydi, yuqori haroratga chidaydi va oson tozalanadi. Teshikli tuzilma havoning mahsulot ostidan ham oʻtishiga imkon beradi, shu sababli sovutish faqat ustki yuza bilan cheklanmaydi. Korpus AISI 304 zanglamas poʻlatdan, jarayonga qarab AISI 316 variant sifatida mumkin. Yuritma motor-reduktor bilan amalga oshiriladi, boshqaruv PLC orqali yoki mustaqil boʻlishi mumkin.
| Sozlama | Taʼsiri | Xavf |
|---|---|---|
| Lenta tezligi yuqori | Unumdorlik oshadi | Mahsulot issiq chiqadi, qadoqda namlik paydo boʻladi |
| Lenta tezligi past | Sovish tugaydi | Liniya unumdorligi pasayadi, chiqishda yigʻilish |
| Mahsulot qatlami qalin | Sovish kechikadi | Pastki va ustki donalar turlicha soviydi |
| Qopqoq izolyatsiyasi zaif | Sovutish samarasi pasayadi | Lenta keraksiz sekinlashtiriladi |
05
Mahsulot qatlami nega muhim?
Bir xil lenta tezligida yupqa yoyilgan mahsulot qalin qatlam boʻlib ketayotgan mahsulotdan tezroq soviydi. Shu sababli taʼminotning lenta eniga tekis yoyilishi sovutishning oʻzi kabi muhim. Liniya boshida Muvozanatli mahsulot taʼminlash dozatori kabi dozatordan foydalanish foydali boʻladi.
06
Texnik xizmat va tozalash sovutish samarasiga qanday taʼsir qiladi?
Modulli lentaning teshiklariga shirin qoldiq yoki mahsulot boʻlaklari tiqilib qolsa, havo oʻtishi kamayadi va sovutish sekinlashadi. Shunda operator lentani ortiqcha sekinlashtirishga moyil boʻladi va liniya unumdorligi tushadi. Lentaning oson tozalanadigan tuzilishi shu sababli faqat gigiyena uchun emas, sovutish samarasi uchun ham muhim. Smena oxirida lentani yuvish va teshiklarning ochiqligini koʻz bilan tekshirish yetarli tartib hosil qiladi.
- 01Lenta teshiklarining ochiqligini muntazam tekshiring.
- 02Qopqoqlar izolyatsiyasi shikastlanmaganini koʻring.
- 03Tunnel kirishida mahsulot tekis yoyilganiga ishonch hosil qiling.
- 04Chiqishdagi mahsulotni qadoqlashga olishdan oldin qoʻlda yoki mos oʻlchov asbobi bilan tekshiring.
07
Sozlamani amalda qanday tekshiramiz?
Eng ishonchli usul: turli lenta tezliklarida tunnel chiqishidan namuna olib, qadoqlash stolida yopiq paket ichida bir muddat saqlash. Paket ichida bugʻlanish koʻrinmasa, sovutish yetarli. Bu sinov har yangi mahsulot va har yangi fasl uchun takrorlanadi, chunki muhit harorati va mahsulotning kirish harorati oʻzgarganda bir xil lenta tezligi boshqa natija beradi. Topilgan sozlama yozib borilsa, smenalar oʻrtasida bir xillik taʼminlanadi.
08
Loyiha bosqichida nimalar aniqlanadi?
Tunnel uzunligi va lenta tezligi oraligʻi universal qiymat emas, ular mahsulot va korxona sharoitiga qarab tanlanadi. Taklif bosqichida odatda quyidagilar aniqlashtiriladi:
- 01Mahsulot turi va uning pechdan chiqishdagi holati
- 02Maqsadli soatlik unumdorlik va smena tartibi
- 03Lentaga yoyiladigan mahsulot qatlamining ruxsat etilgan qalinligi
- 04Qadoqlash zalining harorati va fasllar boʻyicha oʻzgarishi
- 05Boshqaruv turi: PLC yoki mustaqil ishlash
Bu maʼlumotlar ayni tunnel uchun lenta tezligining ishchi oraligʻini belgilaydi. Shundan keyin sinov qadoqlash orqali sozlama tasdiqlanadi.
Sovutish tuneli Xurmo qayta ishlash liniyasi atrofidagi yordamchi uskunalar guruhida joylashadi; ishlov va quritishdan keyin qadoqlashdan oldingi oxirgi nazoratli bosqich hisoblanadi. Korxonangizga mos tunnel uzunligi va lenta tezligi oraligʻini aniqlash uchun mahsulotingiz va maqsadli unumdorligingizni taklif sahifasi orqali yuborishingiz kifoya.
MAVZULAR
